การปลูกพืชไร่

มีพืชหลัก 3 ชนิดแปลงนี้ปลูกพืชไร่
พืชไร่ส่วนใหญ่ต้องใช้พื้นที่ในการปลูกค่อนข้างมาก แต่การปลูกพืชไร่ในพื้นที่ที่จำกัดนั้น ควรเลือกชนิดของพืชไร่ที่มีอายุสั้นเพื่อจะได้มีรายได้จากการจำหน่ายผลผลิตรวดเร็ว เป็นพืชที่ตลาดต้องการ ถ้าขายก็จะได้ราคาดี ถ้าใช้รับประทานก็จะให้คุณค่าทางอาหารสูงแปลงพืชไร่ ในโครงการ "ตามรอยเท้าพ่อ สู่วิถีพอเพียง" จึงเลือกปลูกพืชไร่ที่เป็นหลัก 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวโพดหวาน ถั่วแระญี่ปุ่น และงา ซึ่งพืชทั้ง 3 ชนิดนี้มีอายุเก็บเกี่ยวสั้น ประมาณ 60-80 วัน เป็นที่ต้องการของตลาดมาก ขายได้ราคาดี และมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงรักษาสุขภาพ สามารถป้องกันโรคได้หลายอย่างนอกจากปลูกพืชไร่หลัก 3 ชนิดแล้ว ยังได้ปลูกถั่วเขียวและแมงลักเป็นพืชเสริม เพื่อเก็บเมล็ดถั่วเขียวไว้ทำถั่วงอก ซึ่งเรามีเครื่องเพาะถั่วงอกแบบง่าย ราคาถูก ใช้เวลาเพาะเพียง 3 วัน เท่านั้น ส่วนเมล็ดแมงลักก็เป็นที่นิยมของผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ซึ่งการรับประทานเมล็ดแมงลักแช่น้ำทุกวันจะทำให้ไม่อ้วนและมีรูปร่างดี รอบๆ รั้วด้านหน้าแปลงได้ปลูกทานตะวันโดยรอบ ดอกทานตะวันจะช่วยประดับแปลงให้สวยงาม และเมล็ดยังนำมาเป็นอาหารอันทรงคุณค่าได้อีกด้วยส่วนของพื้นที่ที่เหลือก็ปลูกพืชผักสวนครัวและพืชสมุนไพรไว้เป็นอาหารเพื่อลดรายจ่าย เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว บวบ มะระ ใบกะเพรา โหระพา สะระแหน่ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังได้เลี้ยงปลาดุกในวงบ่ออีก 3 บ่อ และเพาะเห็ดนางฟ้าอีก 30 ก้อน เพื่อไว้เป็นแหล่งอาหารโปรตีน และถ้าเหลือจากรับประทานก็สามารถจำหน่ายช่วยเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่ง